Kahve çekirdekleri için ülkü yer, ısı kaynaklarından ve güçlü kokulu yiyeceklerden uzak bir dolap üzere serin, karanlık ve kuru bir yerdir. Özel bir kap yahut hatta pak bir kavanoz kahve saklamak için çok düzgün bir alan olabilir.
Kahve çekirdeklerinizi ocak üstü, pencere yakını yahut direkt güneş ışığı alan bir tezgah üzere aydınlık, sıcak yahut nemli bir yerde tutmaktan kaçının.
Çekilmiş kahvenin taze kalma mühleti tam çekirdeklerden çok daha kısadır zira havaya maruz kalan yüzey alanı daha fazladır. Öğütüldükten sonra, bu lezzetli aromatik bileşikler süratle dağılmaya başlar.
Önceden öğütülmüş kahve ile çalışıyorsanız, sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde saklayın; ülkü olarak küçük, hava geçirmez bir kapta. Lakin mümkünse, her demlemeden evvel taze öğütmek, lezzet açısından her vakit daha uygun bir harekettir.
Birçok kişi, toplu olarak satın alınan kahveyi buzdolabında yahut dondurucuda saklamayı tercih eder. Genel olarak, kileriniz kahve için buzdolabı yahut dondurucudan daha uygun bir yerdir. Soğuk depolama, bilhassa kahve sıcaklıklar ortasında hareket ettiğinde ağırlaşmaya neden olabilir ve bu da kahvenin bayatlamasına neden olabilir.
Kahve tam olarak bozulmaz, lakin lezzetini kaybeder. Vakitle, bilhassa havaya maruz kaldığında, düz, soluk yahut hatta biraz karton üzere bir tada sahip olmaya başlayabilir.
Çekilmiş kahve, bütün çekirdeklerden daha süratli solma eğilimindedir, bu nedenle aroma yahut lezzet eksikliği fark ediyorsanız, bu yine kahve almanız manasına gelir.
