Su kristalleri, toprakta minik süngerler üzere davranarak suyu emen ve yavaşça bırakan polimer bazlı kristallerdir. Bilhassa suyun süratle aktığı kaplarda, yükseltilmiş yataklarda ve kumlu topraklarda yararlıdırlar.
Sürekli neme muhtaçlık duyan domates, eğrelti otu ve petunya üzere bitkilere yarar sağlar; lakin kuru şartları tercih eden sukulentlere, kaktüslere ve lavanta üzere bitkilere ziyan verebilir.
Su kristalleri tesirli bir toprak yardımcısıdır fakat düzgün bitki bakımının yerini büsbütün almamalıdır.
Bazen hidrojel olarak isimlendirilirler ve olağanda poliakrilamidden yapılırlar. Suyu emmeden evvel, şeker kristallerine benzeyen küçük, beyaz granüller olarak karşımıza çıkar.
Su kristalleri, toprağının su tutma kapasitesini artırmak, sulama muhtaçlığını azaltmak ve bitkilerin kuraklık devirlerine dayanmasına yardımcı olmak için ekstra su için süreksiz depolama vazifesi görür.
Örneğin, saksıda yetiştirdiği domates bitkisinin sıcak ve kuru hava şartlarına karşı dayanmasını istiyorsanız su kristallerini kullanabilirsiniz.
Uzmanlar su depolayan kristallerin, daima nemli toprağı tercih eden, kuraklık gerilimine hassas olan yahut yüksek su muhtaçlığı olan saksıda yetiştirilen bitkilerde kullanılması gerektiğini belirtiyor. Bu bitkiler ortasında eğrelti otları, sabırsız otu, ortancalar, petunyalar ve domates ve biber üzere sebzeler sayılabilir.
