Tüm dünyada olduğu üzere Türkiye’de de besin güvenliğinin üst düzeyde sağlanması, randıman ve kalite kayıplarının önlenmesi hedefiyle vakit zaman tarım ilaçları kullanılıyor. Lakin bu ilaçların üretim için olumlu tesirleri olsa da tüketim kademesine gelindiğinde ziyanları bir bir ortaya çıkıyor.
Bakanlık, tarım ilaçlarının kullanımının azaltılması, insan sıhhati ve etraf üzerine olumsuz tesirlerinin önlenmesi için çalışmalarına yük veriyor. Son yıllarda bu hususta çeşitli çalışmalar süratle yürütülüyor. Tekrar de, aldığınız zerzevat ve meyveleri pestisit kalıntılarından temizlemek için kolay ve uygun bir prosedüre gereksiniminiz olabilir. Pekala bunu nasıl yapabileceğinizi biliyor musunuz? Pestisitin nasıl arındırıldığını haberimizde anlattık!
SEBZE VE MEYVELERİ PESTİSİTTEN ARINDIRMA YÖNTEMİ
Sebze ve meyveleri bol suyla yıkamak, pestisitleri bir ölçü azaltmanıza yardımcı olacaktır. Lakin tekrar de onlardan tam manasıyla kurtulmak, yalnızca bol suyla yıkamakla sağlanamayabilir. Pestisiti tam manasıyla temizlemek için zerzevatları ve meyveleri yaklaşık 15 ila 20 dakika suda bekletmeyi deneyebilirsiniz. Hatta birkaç yemek kaşığı sirkeyi bir litre suya ekleyip, meyve ve zerzevatları bu karışımda 10 ila 15 dakika bekletebilirsiniz. Bu süreç, pestisitleri çok daha tesirli formda azaltmanıza yardımcı olacaktır.
Sebze ve meyvelerinizi pestisitten tesirli formda arındıracak yol için evvel bir kâse suya 1 yemek kaşığı karbonat ekleyin. Daha sonra meyve ve zerzevatları bu karışıma batırarak birkaç dakika bekletin. Bu, kimyasal kalıntıları temizlemek için şahane bir metot olabilir. Meyve ve sebzelerin kabuklarını soymak, bilhassa dış yüzeydeki pestisitleri temizlemek için kıymetlidir. Lakin, bu prosedür kimi besin kıymetlerinin kaybına yol açabileceğinden pek çok kişi tarafından tercih edilmiyor. Limon suyu yahut karbonat üzere doğal temizleyiciler kullanarak da meyve ve sebzelerinizi temizlemek mümkün. Bu biçimde zerzevat ve meyvelerdeki kimyasal kalıntıları en aza indirip tüketebilirsiniz.
