Çay saatlerini tatlandırmak için uzun saatler mutfakta vakit geçirmeye gerek yok. Borcamda kolaylıkla hazırlanan bu yaş pasta tanımı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunacak. İşte adım adım hazırlanışı.
Malzemeler
Kek Harcı İçin:3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı süt (200 ml)1 paket kabartma tozu1 paket vanilya2 su bardağı unMuhallebi İçin:4 su bardağı süt (800 ml)1 su bardağı toz şeker1 su bardağı un1 paket vanilya1 paket krem şanti1 çay bardağı soğuk süt (125 ml) (krem şanti için)Keki Islatmak İçin:1,5 su bardağı süt (300 ml)Çikolata Sosu İçin:1 paket çikolata sosu2,5 su bardağı süt1 paket sütlü çikolata (isteğe bağlı)
Bu nefis tanımı yapmak için öncelikle kek hamurunu hazırlamanız gerekiyor. Geniş bir kabın içerisinde 3 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri, karışım köpük köpük olana dek mikserle çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı karıştırın.
Borcamı yavaşça yağladıktan sonra hamuru içine dökün ve kabarcıkları yok etmek için tezgaha 2-3 kez vurun. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Akabinde muhallebiyi hazırlayabilirsiniz.
Bir tencerede 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı unu karıştırın. Orta ateşte daima karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp yoğunlaşınca 1 paket vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi öbür bir kaba aktardıktan sonra üzerini streç sinemayla kapatın. Akabinde kek soğuduktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütü eşit formda gezdirin ve sütün çekmesini bekleyin.
Soğuttuğunuz muhallebiyi çırparak açtıktan sonra üzerine 1 paket krem şanti ekleyip karıştırabilirsiniz. Dilerseniz krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle başka bir kapta çırpıp muhallebiye ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kremalı muhallebiyi, sütü çeken kekin üzerine dökün ve spatulayla yayın.
Son olarak sıra çikolata sosunu hazırlamaya geldi. 2,5 su bardağı süt ve 1 paket çikolata sosunu tencerede karıştırarak pişirin. Sos kıvam aldıkça isteğe bağlı olarak 1 paket sütlü çikolata ekleyebilirsiniz. Eridikten sonra sosu ocaktan alın ve pastanın üzerine yayın. Tüketmeden evvel pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletebilirsiniz.
