Çayın yanında tüketmek için yeni ve farklı alternatifler arayanlar için çubuk simit tanımı beğeniliyor. Çubuk simit hazırlamak için yapmanız gerekenler epey kolay. Dışarıda tanesi 20 liradan satılan bu yiyecekten tam 14 tane çıkarabilirsiniz. İşte tanımı.
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
4.5 su bardağı un
Üzeri için:
Üzüm pekmezi
Susam
Yoğurma kabında öncelikle ılık süt, ılık su ve toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şekerin büsbütün çözünmesi gerekiyor. Akabinde sıvı yağı ve mayayı ekleyin. Maya, ılık sıvılarla birleşerek hamurun kabarmasını sağlayacak. Tuzu, unla birlikte ekleyerek denetimli bir formda yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ek ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Akabinde tezgaha alın ve eşit büyüklükte 14 modüle bölün. Her bir parçayı hafif unlanmış bir yerde ince uzun şeritler halinde açın. Şeritleri ikiye katlayarak bir ucunu içe, başka ucunu dışa yanlışsız çevirin ve uçlarını birleştirerek çubuk simit hali verin.
Şekil verilen hamurları evvel bir çay bardağı pekmez ile bir su bardağı su karışımına batırın, akabinde çokça kavrulmuş susama bulayın. Hazırlanan simitleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve evvelden 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika ve üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
Sıcak simitleri soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirip dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu özellik, bilhassa çocuklar için beslenme çantaları yahut ani gelen konuklar için pratik bir tahlil olacak. Dışarıda tanesi 20 liraya satılan simitlere kıyasla, çıtır çıtır bir lezzet elde etmiş olacaksınız. Üstelik bir tane de değil.
Dilerseniz taze simitleri kahvaltı için hazırlayabilir, çocuklarınızın beslenme çantasına dahil edebilirsiniz. Kullandığınız materyaller sağlıklı olduğu için gönül rahatlığıyla çocuklarınıza verebilirsiniz.
